Le Bréhannais est un fromage fermier élaboré à partir du lait de nos vaches, transformé et affiné à la Ferme de Lintan.
Il tient son nom des habitants de la commune de Bréhan, appelés les Bréhannais, un clin d'oeil à notre ancrage local et à notre attachement au territoire où il est fabriqué.
A la dégustation le Bréhannais offre une texture fondante, avec un goût équilibré, à la fois doux et un léger arôme de noisette. Il est affiné entre 2 à 4 mois et pèse environ 2.2 kg.
Polyvalent et gourmand, il se déguste aussi bien sur un plateau de fromages qu'en cuisine, où il fond délicatement pour sublimer gratins, burgers et recettes du quotidien.
Un fromage authentique, reflet de notre savoir-faire fermier, de la transformation du lait à l'affinage, au coeur de la Bretagne.
