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Médaille d'argent au Concours International de Lyon 2023

diplome
09/02/2023
Une belle récompense pour nous au Concours International de Lyon, la médaille d'argent pour le Ti Guémené

Vanessa et le fromage : " Je veux valoriser le lait jusqu'au bout "

photo gazette
22/12/2021
La fromagerie du Lintan de Valérie Ropert-Le Bihan va fêter ses dix ans. Une progression acquise avec patience et dans une quête d'authenticité.

Bréhan : la ferme du Lintan lance un nouveau fromage à l'andouille

article ouest france 31 12 17
31/12/2017
31 décembre 2017
Un nouveau fromage est né à la ferme de Lintan, à Bréhan. Après plusieurs mois d’essai, le fromage à l’andouille, le Ti Guémené est au point. Et l'équipe s’agrandit : elle compte désormais deux salariées à temps plein et deux à temps partiel. Voilà dix ans que Vanessa Ropert-Le Bihan est installée en tant qu’agricultrice à Bréhan. Depuis six ans, elle fabrique aussi des fromages affinés à partir du lait de ses vaches de sa ferme, d’où le nom : La Ferme de...

Le Ti Pavez : le fromage 100 % breton

22/03/2017
Le Ti Pavez : le fromage 100 % breton innovant, troisième épisode de notre série consacrée au fromage. Dégustez aussi notre grand format

Fromage. Vanessa Ropert a été primée

Equipe de travail à la fromagerie - 1er prix - Fondant d'Lintan - La Ferme de Lintan
27/10/2014
Vanessa Ropert, fille et petite-fille d'agriculteurs installée dans la commune, a obtenu, il y a une semaine, le premier prix du marché des producteurs du salon « Ohhh la vache », qui se déroulait au Parc des expositions de Pontivy. Sa variété de fromage « Le Fondant de Lintan », pâte pressée non cuite, a séduit les juges.


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Un nouveau fromage est né à la ferme de Lintan, à Bréhan. Après plusieurs mois d’essai, le...
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Nos valeurs

Travailler avec la nature, dans la modernité,  pour en tirer le meilleur du confort des animaux et de celui de ceux qui travaillent à la ferme, mais aussi pour obtenir le meilleur de la qualité du lait, tout en conservant les méthodes traditionnelles de fabrication des fromages. 

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Nos produits

Les fromages de la ferme de Lintan sont intégralement fabriqués à la ferme, de la vache à l'emballage du fromage, en passant par la fabrication et l'affinage des fromages.

 

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Nos recettes

Les fromages de la Ferme de Lintan se mangent sur un plateau de fromages, mais peuvent aussi entrer en s'associer avec d'autres ingrédients pour faire de savoureux plats qui raviront les gourmands et les gourmets.

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